Говядина, Рёбра глаз steak/roast, На кости, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173389
Калории
248
ккал / 100 г
Белки
18,40
г / 100 г
Жиры
19,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,450 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,495 | mg |
| Витамин B6 | 0,437 | mg |
| Холин | 42,100 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 13,300 | mg |
| Витамин A | 16,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,084 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,224 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,750 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 237,000 | mg |
| Цинк | 4,240 | mg |
| Селен | 17,700 | µg |
| Железо | 1,760 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 124,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,063 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,875 | g |
| Лейцин | 1,630 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,193 | g |
| Валин | 0,935 | g |
| Аргинин | 1,290 | g |
| Гистидин | 0,721 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,840 | g |
| Серин | 0,781 | g |
| Триптофан | 0,207 | g |
| Треонин | 0,886 | g |
| Метионин | 0,509 | g |
| Фенилаланин | 0,753 | g |
| Тирозин | 0,707 | g |
| Аланин | 1,160 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,080 | g |
| Глицин | 0,913 | g |
| Пролин | 0,851 | g |
| Гидроксипролин | 0,126 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,017 | g |
| SFA 16:0 | 4,680 | g |
| SFA 18:0 | 3,120 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 8,410 | g |
| PUFA 18:2 | 0,780 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,042 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,400 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,886 | g |
| SFA 15:0 | 0,113 | g |
| TFA 18:1 t | 1,130 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,095 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,093 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,580 | g |
| PUFA 20:3 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,095 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,021 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,290 | g |
| Fatty acids, total saturated | 8,840 | g |
| SFA 12:0 | 0,016 | g |
| SFA 14:0 | 0,604 | g |
| MUFA 14:1 | 0,119 | g |
| MUFA 16:1 | 0,643 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,265 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| TFA 16:1 t | 0,063 | g |
| MUFA 18:1 c | 7,280 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,592 | g |
| MUFA 17:1 | 0,154 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,190 | g |
| MUFA 15:1 | 0,034 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 19,300 | g |
| Энергетическая ценность | 248,000 | kcal |
| Вода | 61,500 | g |
| Белки | 18,400 | g |
| Зола | 0,880 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1040,000 | kJ |