Говядина, Рёбра глаз steak/roast, На кости, С жировой прослойкой, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171234
Калории
166
ккал / 100 г
Белки
21,20
г / 100 г
Жиры
9,04
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,080 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,540 | mg |
| Витамин B6 | 0,488 | mg |
| Холин | 50,500 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 15,800 | mg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,269 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,940 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 275,000 | mg |
| Цинк | 4,890 | mg |
| Селен | 21,100 | µg |
| Железо | 1,960 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 152,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,073 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,080 | g |
| Лейцин | 2,000 | g |
| Лизин | 2,230 | g |
| Цистин | 0,233 | g |
| Валин | 1,140 | g |
| Аргинин | 1,560 | g |
| Гистидин | 0,861 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,240 | g |
| Серин | 0,941 | g |
| Триптофан | 0,260 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,616 | g |
| Фенилаланин | 0,924 | g |
| Тирозин | 0,866 | g |
| Аланин | 1,380 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,780 | g |
| Глицин | 0,999 | g |
| Пролин | 0,974 | g |
| Гидроксипролин | 0,107 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,980 | g |
| SFA 18:0 | 1,160 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 3,660 | g |
| PUFA 18:2 | 0,358 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,130 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,436 | g |
| SFA 15:0 | 0,041 | g |
| TFA 18:1 t | 0,429 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,006 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,028 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,280 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,006 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,447 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,540 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,235 | g |
| MUFA 14:1 | 0,051 | g |
| MUFA 16:1 | 0,292 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,105 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| TFA 16:1 t | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,230 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,323 | g |
| MUFA 17:1 | 0,079 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,441 | g |
| MUFA 15:1 | 0,043 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,040 | g |
| Энергетическая ценность | 166,000 | kcal |
| Вода | 69,200 | g |
| Белки | 21,200 | g |
| Зола | 0,970 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 696,000 | kJ |