Говядина, Рёбра глаз steak/roast, На кости, С жировой прослойкой, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171235
Калории
173
ккал / 100 г
Белки
20,90
г / 100 г
Жиры
9,97
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,278 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,930 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,910 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,520 | mg |
| Витамин B6 | 0,467 | mg |
| Холин | 51,500 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 16,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,950 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 156,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,073 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 270,000 | mg |
| Цинк | 4,770 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,247 | g |
| Треонин | 1,030 | g |
| Метионин | 0,581 | g |
| Фенилаланин | 0,871 | g |
| Тирозин | 0,815 | g |
| Аланин | 1,300 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,570 | g |
| Глицин | 0,940 | g |
| Пролин | 0,912 | g |
| Гидроксипролин | 0,106 | g |
| Изолейцин | 1,020 | g |
| Лейцин | 1,870 | g |
| Лизин | 2,090 | g |
| Цистин | 0,218 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,460 | g |
| Гистидин | 0,800 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,100 | g |
| Серин | 0,884 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,486 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,880 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,257 | g |
| MUFA 14:1 | 0,054 | g |
| MUFA 16:1 | 0,322 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,119 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| TFA 16:1 t | 0,013 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,550 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,346 | g |
| MUFA 17:1 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,479 | g |
| MUFA 15:1 | 0,042 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 2,190 | g |
| SFA 18:0 | 1,250 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 4,010 | g |
| PUFA 18:2 | 0,383 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,048 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,530 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,464 | g |
| SFA 15:0 | 0,049 | g |
| TFA 18:1 t | 0,467 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,007 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,030 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,310 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,007 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,900 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 726,000 | kJ |
| Жиры | 9,970 | g |
| Энергетическая ценность | 173,000 | kcal |
| Вода | 68,600 | g |