Говядина, Рёбра, Глаз, Узкий конец (рёбра 10-12), Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, rib, eye, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168612
Калории
274
ккал / 100 г
Белки
17,50
г / 100 г
Жиры
22,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,130 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,110 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,230 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,290 | mg |
| Витамин B6 | 0,360 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 16,500 | µg |
| Железо | 1,870 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 168,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,060 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 305,000 | mg |
| Цинк | 3,850 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,196 | g |
| Треонин | 0,765 | g |
| Метионин | 0,448 | g |
| Фенилаланин | 0,684 | g |
| Тирозин | 0,588 | g |
| Аланин | 1,060 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,630 | g |
| Глицин | 0,955 | g |
| Пролин | 0,773 | g |
| Изолейцин | 0,787 | g |
| Лейцин | 1,380 | g |
| Лизин | 1,460 | g |
| Цистин | 0,196 | g |
| Валин | 0,852 | g |
| Аргинин | 1,110 | g |
| Гистидин | 0,600 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,600 | g |
| Серин | 0,670 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,000 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,710 | g |
| MUFA 16:1 | 1,080 | g |
| SFA 10:0 | 0,070 | g |
| SFA 16:0 | 5,410 | g |
| SFA 18:0 | 2,760 | g |
| MUFA 18:1 | 8,470 | g |
| PUFA 18:2 | 0,510 | g |
| PUFA 18:3 | 0,240 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,580 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,770 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1150,000 | kJ |
| Белки | 17,500 | g |
| Зола | 0,850 | g |
| Жиры | 22,100 | g |
| Энергетическая ценность | 274,000 | kcal |
| Вода | 58,000 | g |