Говядина, Рёбра, Глаз, Узкий конец (рёбра 10-12), Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, rib, eye, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169437
Калории
161
ккал / 100 г
Белки
20,10
г / 100 г
Жиры
8,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,150 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,570 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,740 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,340 | mg |
| Витамин B6 | 0,420 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 17,100 | µg |
| Железо | 2,180 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 196,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 373,000 | mg |
| Цинк | 4,660 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,225 | g |
| Треонин | 0,879 | g |
| Метионин | 0,515 | g |
| Фенилаланин | 0,786 | g |
| Тирозин | 0,676 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,020 | g |
| Глицин | 1,100 | g |
| Пролин | 0,889 | g |
| Изолейцин | 0,905 | g |
| Лейцин | 1,590 | g |
| Лизин | 1,680 | g |
| Цистин | 0,225 | g |
| Валин | 0,979 | g |
| Аргинин | 1,270 | g |
| Гистидин | 0,689 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,840 | g |
| Серин | 0,770 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,230 | g |
| SFA 14:0 | 0,240 | g |
| MUFA 16:1 | 0,290 | g |
| SFA 16:0 | 1,930 | g |
| SFA 18:0 | 1,060 | g |
| MUFA 18:1 | 3,260 | g |
| PUFA 18:2 | 0,240 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,270 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 674,000 | kJ |
| Белки | 20,100 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Жиры | 8,300 | g |
| Энергетическая ценность | 161,000 | kcal |
| Вода | 68,700 | g |