Говядина, Рёбра, Рёбра со спины, На кости, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172169
Калории
324
ккал / 100 г
Белки
16,20
г / 100 г
Жиры
28,40
г / 100 г
Углеводы
0,78
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 19,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,075 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,550 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,810 | mg |
| Витамин B6 | 0,368 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Витамин D | 9,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,630 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 120,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,060 | mg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 218,000 | mg |
| Цинк | 3,850 | mg |
| Селен | 17,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,181 | g |
| Треонин | 0,761 | g |
| Метионин | 0,437 | g |
| Фенилаланин | 0,648 | g |
| Тирозин | 0,602 | g |
| Аланин | 1,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,640 | g |
| Глицин | 0,795 | g |
| Пролин | 0,725 | g |
| Гидроксипролин | 0,110 | g |
| Изолейцин | 0,752 | g |
| Лейцин | 1,390 | g |
| Лизин | 1,550 | g |
| Цистин | 0,165 | g |
| Валин | 0,807 | g |
| Аргинин | 1,100 | g |
| Гистидин | 0,605 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,570 | g |
| Серин | 0,665 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 75,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,880 | g |
| Fatty acids, total saturated | 12,600 | g |
| SFA 12:0 | 0,023 | g |
| SFA 14:0 | 0,838 | g |
| MUFA 14:1 | 0,178 | g |
| MUFA 16:1 | 0,930 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,390 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| TFA 16:1 t | 0,080 | g |
| MUFA 18:1 c | 10,700 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,786 | g |
| MUFA 17:1 | 0,246 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,770 | g |
| MUFA 15:1 | 0,039 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,049 | g |
| SFA 10:0 | 0,021 | g |
| SFA 16:0 | 6,640 | g |
| SFA 18:0 | 4,540 | g |
| SFA 20:0 | 0,021 | g |
| MUFA 18:1 | 12,400 | g |
| PUFA 18:2 | 1,030 | g |
| PUFA 18:3 | 0,049 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| MUFA 20:1 | 0,064 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 13,800 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,170 | g |
| SFA 15:0 | 0,168 | g |
| TFA 18:1 t | 1,690 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,111 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,135 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,006 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,850 | g |
| PUFA 20:3 | 0,026 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,111 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,026 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 16,200 | g |
| Зола | 0,730 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1350,000 | kJ |
| Жиры | 28,400 | g |
| Углеводы | 0,780 | g |
| Энергетическая ценность | 324,000 | kcal |
| Вода | 53,900 | g |