Говядина, Рёбра, Узкий конец (рёбра 10-12), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169509
Калории
254
ккал / 100 г
Белки
19,30
г / 100 г
Жиры
19,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,700 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,556 | mg |
| Витамин B6 | 0,527 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,093 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 23,000 | mg |
| Калий | 295,000 | mg |
| Цинк | 3,330 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
| Железо | 1,390 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 176,000 | mg |
| Натрий | 49,000 | mg |
| Медь | 0,065 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,879 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,630 | g |
| Цистин | 0,249 | g |
| Валин | 0,959 | g |
| Аргинин | 1,250 | g |
| Гистидин | 0,617 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,760 | g |
| Серин | 0,761 | g |
| Триптофан | 0,127 | g |
| Треонин | 0,772 | g |
| Метионин | 0,503 | g |
| Фенилаланин | 0,763 | g |
| Тирозин | 0,616 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,900 | g |
| Глицин | 1,180 | g |
| Пролин | 0,921 | g |
| Гидроксипролин | 0,203 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 4,630 | g |
| SFA 18:0 | 2,360 | g |
| MUFA 18:1 | 7,210 | g |
| PUFA 18:2 | 0,467 | g |
| PUFA 18:3 | 0,228 | g |
| PUFA 20:4 | 0,031 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| SFA 10:0 | 0,061 | g |
| MUFA 16:1 | 0,930 | g |
| SFA 12:0 | 0,041 | g |
| SFA 14:0 | 0,603 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,690 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,725 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 19,100 | g |
| Вода | 61,000 | g |
| Белки | 19,300 | g |
| Зола | 0,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1060,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 254,000 | kcal |