Говядина, Рёбра, Узкий конец (рёбра 10-12), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169512
Калории
263
ккал / 100 г
Белки
19,10
г / 100 г
Жиры
20,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,160 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,557 | mg |
| Витамин B6 | 0,514 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,051 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,081 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,060 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 293,000 | mg |
| Цинк | 3,380 | mg |
| Селен | 20,700 | µg |
| Железо | 1,380 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 172,000 | mg |
| Натрий | 48,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,869 | g |
| Лейцин | 1,520 | g |
| Лизин | 1,610 | g |
| Цистин | 0,246 | g |
| Валин | 0,947 | g |
| Аргинин | 1,230 | g |
| Гистидин | 0,609 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,740 | g |
| Серин | 0,752 | g |
| Триптофан | 0,125 | g |
| Треонин | 0,763 | g |
| Метионин | 0,497 | g |
| Фенилаланин | 0,754 | g |
| Тирозин | 0,608 | g |
| Аланин | 1,160 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,870 | g |
| Глицин | 1,160 | g |
| Пролин | 0,910 | g |
| Гидроксипролин | 0,201 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,065 | g |
| SFA 16:0 | 4,890 | g |
| SFA 18:0 | 2,490 | g |
| MUFA 18:1 | 7,610 | g |
| PUFA 18:2 | 0,493 | g |
| PUFA 18:3 | 0,241 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| MUFA 20:1 | 0,029 | g |
| SFA 12:0 | 0,043 | g |
| SFA 14:0 | 0,636 | g |
| MUFA 16:1 | 0,981 | g |
| Холестерин | 80,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,120 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,620 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,766 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 20,100 | g |
| Вода | 60,100 | g |
| Белки | 19,100 | g |
| Зола | 0,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1100,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 263,000 | kcal |