Говядина, Рёбра, Узкий конец (рёбра 10-12), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168691
Калории
278
ккал / 100 г
Белки
27,20
г / 100 г
Жиры
18,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,490 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,100 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,536 | mg |
| Витамин B6 | 0,595 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,142 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,410 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 349,000 | mg |
| Цинк | 4,970 | mg |
| Селен | 29,600 | µg |
| Железо | 1,670 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 219,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,075 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,240 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,300 | g |
| Цистин | 0,351 | g |
| Валин | 1,350 | g |
| Аргинин | 1,760 | g |
| Гистидин | 0,867 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,480 | g |
| Серин | 1,070 | g |
| Триптофан | 0,179 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,708 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 0,866 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,080 | g |
| Глицин | 1,660 | g |
| Пролин | 1,300 | g |
| Гидроксипролин | 0,285 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,045 | g |
| SFA 16:0 | 4,280 | g |
| SFA 18:0 | 2,180 | g |
| MUFA 18:1 | 6,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,466 | g |
| PUFA 18:3 | 0,160 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| MUFA 20:1 | 0,026 | g |
| SFA 12:0 | 0,041 | g |
| SFA 14:0 | 0,548 | g |
| MUFA 16:1 | 0,678 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,500 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,667 | g |
| Холестерин | 103,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,090 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 54,400 | g |
| Жиры | 18,000 | g |
| Белки | 27,200 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность | 278,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1160,000 | kJ |