Говядина, Рёбра, Узкий конец (рёбра 10-12), Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171810
Калории
141
ккал / 100 г
Белки
22,30
г / 100 г
Жиры
5,04
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,700 | mg |
| Холин | 93,200 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,320 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,920 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,660 | mg |
| Витамин B6 | 0,625 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,069 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,112 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,100 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 347,000 | mg |
| Цинк | 4,010 | mg |
| Селен | 26,900 | µg |
| Железо | 1,600 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 206,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,235 | g |
| Изолейцин | 1,020 | g |
| Лейцин | 1,780 | g |
| Лизин | 1,890 | g |
| Цистин | 0,288 | g |
| Валин | 1,110 | g |
| Аргинин | 1,440 | g |
| Гистидин | 0,712 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,030 | g |
| Серин | 0,879 | g |
| Триптофан | 0,147 | g |
| Треонин | 0,892 | g |
| Метионин | 0,581 | g |
| Фенилаланин | 0,882 | g |
| Тирозин | 0,711 | g |
| Аланин | 1,360 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,350 | g |
| Глицин | 1,360 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,120 | g |
| SFA 18:0 | 0,618 | g |
| MUFA 18:1 | 1,870 | g |
| PUFA 18:2 | 0,176 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,031 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,128 | g |
| MUFA 16:1 | 0,156 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,030 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,218 | g |
| Холестерин | 75,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,860 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,040 | g |
| Вода | 70,000 | g |
| Белки | 22,300 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Энергетическая ценность | 141,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 589,000 | kJ |