Говядина, Рёбра, Узкий конец (рёбра 10-12), Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174761
Калории
148
ккал / 100 г
Белки
22,10
г / 100 г
Жиры
5,91
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,108 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,200 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,490 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,659 | mg |
| Витамин B6 | 0,607 | mg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,630 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,072 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 28,000 | mg |
| Калий | 341,000 | mg |
| Цинк | 4,130 | mg |
| Селен | 25,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,145 | g |
| Треонин | 0,884 | g |
| Метионин | 0,576 | g |
| Фенилаланин | 0,874 | g |
| Тирозин | 0,705 | g |
| Аланин | 1,340 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,320 | g |
| Глицин | 1,350 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,870 | g |
| Цистин | 0,285 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,706 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,020 | g |
| Серин | 0,871 | g |
| Гидроксипролин | 0,232 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,149 | g |
| MUFA 16:1 | 0,183 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,310 | g |
| SFA 18:0 | 0,723 | g |
| MUFA 18:1 | 2,190 | g |
| PUFA 18:2 | 0,206 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,037 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,256 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,100 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Жиры | 5,910 | g |
| Вода | 71,300 | g |
| Энергетическая ценность | 148,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 618,000 | kJ |