Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170609
Калории
230
ккал / 100 г
Белки
28,40
г / 100 г
Жиры
12,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,073 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,269 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,730 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Бетаин | 9,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,520 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,457 | mg |
| Витамин B6 | 0,542 | mg |
| Холин | 71,500 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,820 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 224,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 323,000 | mg |
| Цинк | 6,340 | mg |
| Селен | 29,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,294 | g |
| Треонин | 1,290 | g |
| Метионин | 0,783 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
| Аланин | 1,740 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,590 | g |
| Глицин | 1,460 | g |
| Пролин | 1,280 | g |
| Гидроксипролин | 0,207 | g |
| Изолейцин | 1,310 | g |
| Лейцин | 2,400 | g |
| Лизин | 2,630 | g |
| Цистин | 0,314 | g |
| Валин | 1,410 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 1,010 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,720 | g |
| Серин | 1,160 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 89,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,366 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,850 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,348 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,032 | g |
| MUFA 16:1 | 0,424 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,007 | g |
| SFA 17:0 | 0,074 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,390 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,232 | g |
| MUFA 17:1 | 0,053 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,353 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,087 | g |
| SFA 10:0 | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 2,840 | g |
| SFA 18:0 | 1,660 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 5,220 | g |
| PUFA 18:2 | 0,563 | g |
| PUFA 18:3 | 0,045 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,570 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,660 | g |
| SFA 15:0 | 0,011 | g |
| TFA 18:1 t | 0,344 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,013 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,132 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,157 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,013 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,400 | g |
| Зола | 1,120 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 962,000 | kJ |
| Жиры | 12,400 | g |
| Энергетическая ценность | 230,000 | kcal |
| Вода | 58,600 | g |