Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174757
Калории
167
ккал / 100 г
Белки
21,00
г / 100 г
Жиры
9,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,073 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,195 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,230 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,340 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,470 | mg |
| Витамин B6 | 0,527 | mg |
| Холин | 59,600 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 0,200 | µg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 10,500 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,040 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,069 | mg |
| Марганец | 0,007 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 310,000 | mg |
| Цинк | 4,740 | mg |
| Селен | 22,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Треонин | 0,914 | g |
| Метионин | 0,553 | g |
| Фенилаланин | 0,801 | g |
| Тирозин | 0,722 | g |
| Аланин | 1,220 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,240 | g |
| Глицин | 1,020 | g |
| Пролин | 0,897 | g |
| Гидроксипролин | 0,145 | g |
| Триптофан | 0,210 | g |
| Изолейцин | 0,921 | g |
| Лейцин | 1,700 | g |
| Лизин | 1,860 | g |
| Цистин | 0,219 | g |
| Валин | 0,987 | g |
| Аргинин | 1,360 | g |
| Гистидин | 0,712 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,910 | g |
| Серин | 0,814 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,265 | g |
| MUFA 14:1 | 0,042 | g |
| MUFA 16:1 | 0,319 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,005 | g |
| SFA 17:0 | 0,081 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,500 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,235 | g |
| MUFA 17:1 | 0,051 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,361 | g |
| MUFA 15:1 | 0,002 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,066 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,381 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,840 | g |
| SFA 16:0 | 2,140 | g |
| SFA 18:0 | 1,300 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 3,900 | g |
| PUFA 18:2 | 0,449 | g |
| PUFA 18:3 | 0,026 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,360 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,532 | g |
| SFA 15:0 | 0,018 | g |
| TFA 18:1 t | 0,352 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,015 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,005 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,109 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,174 | g |
| PUFA 20:3 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,020 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,006 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 167,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 701,000 | kJ |
| Белки | 21,000 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Жиры | 9,300 | g |
| Вода | 69,000 | g |