Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170206
Калории
233
ккал / 100 г
Белки
28,20
г / 100 г
Жиры
12,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,073 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,261 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,760 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Бетаин | 10,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,670 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,507 | mg |
| Витамин B6 | 0,541 | mg |
| Холин | 82,300 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,790 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,086 | mg |
| Марганец | 0,008 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 321,000 | mg |
| Цинк | 6,270 | mg |
| Селен | 28,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,291 | g |
| Треонин | 1,280 | g |
| Метионин | 0,772 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,730 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,530 | g |
| Глицин | 1,470 | g |
| Пролин | 1,270 | g |
| Гидроксипролин | 0,209 | g |
| Изолейцин | 1,310 | g |
| Лейцин | 2,380 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,312 | g |
| Валин | 1,410 | g |
| Аргинин | 1,900 | g |
| Гистидин | 0,988 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,690 | g |
| Серин | 1,140 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 18:1 c | 2,500 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,231 | g |
| MUFA 17:1 | 0,055 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,351 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,088 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,365 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,020 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,340 | g |
| MUFA 14:1 | 0,037 | g |
| MUFA 16:1 | 0,409 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,006 | g |
| SFA 17:0 | 0,077 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,008 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,168 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,015 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 2,820 | g |
| SFA 18:0 | 1,680 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 5,260 | g |
| PUFA 18:2 | 0,552 | g |
| PUFA 18:3 | 0,037 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,840 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,657 | g |
| SFA 15:0 | 0,012 | g |
| TFA 18:1 t | 0,342 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,015 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,130 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,200 | g |
| Зола | 1,120 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 976,000 | kJ |
| Жиры | 12,500 | g |
| Энергетическая ценность | 233,000 | kcal |
| Вода | 58,700 | g |