Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174014
Калории
176
ккал / 100 г
Белки
21,30
г / 100 г
Жиры
10,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,071 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,192 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,320 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,510 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,484 | mg |
| Витамин B6 | 0,524 | mg |
| Холин | 62,800 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 0,300 | µg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 12,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,070 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,007 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 306,000 | mg |
| Цинк | 4,820 | mg |
| Фтор | 0,300 | µg |
| Селен | 23,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,207 | g |
| Треонин | 0,898 | g |
| Метионин | 0,547 | g |
| Фенилаланин | 0,790 | g |
| Тирозин | 0,708 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,200 | g |
| Глицин | 1,010 | g |
| Пролин | 0,887 | g |
| Гидроксипролин | 0,156 | g |
| Изолейцин | 0,908 | g |
| Лейцин | 1,660 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,217 | g |
| Валин | 0,975 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,694 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,880 | g |
| Серин | 0,801 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,403 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,120 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,284 | g |
| MUFA 14:1 | 0,048 | g |
| MUFA 16:1 | 0,336 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,005 | g |
| SFA 17:0 | 0,087 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,770 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,250 | g |
| MUFA 17:1 | 0,055 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,381 | g |
| MUFA 15:1 | 0,002 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,070 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 2,300 | g |
| SFA 18:0 | 1,380 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 4,200 | g |
| PUFA 18:2 | 0,479 | g |
| PUFA 18:3 | 0,024 | g |
| PUFA 20:4 | 0,044 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,680 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,563 | g |
| SFA 15:0 | 0,020 | g |
| TFA 18:1 t | 0,372 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,016 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,007 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,116 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,194 | g |
| PUFA 20:3 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,022 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,300 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 738,000 | kJ |
| Жиры | 10,100 | g |
| Энергетическая ценность | 176,000 | kcal |
| Вода | 68,000 | g |