Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169484
Калории
259
ккал / 100 г
Белки
26,10
г / 100 г
Жиры
16,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Бетаин | 12,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,310 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,460 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,463 | mg |
| Витамин B6 | 0,478 | mg |
| Холин | 83,300 | mg |
| Витамин A | 11,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,068 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,189 | mg |
| Витамин B12 | 1,810 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 28,300 | µg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 271,000 | mg |
| Цинк | 5,100 | mg |
| Железо | 2,200 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 180,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,075 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Фтор | 22,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,210 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,340 | g |
| Цистин | 0,310 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,740 | g |
| Гистидин | 0,899 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,460 | g |
| Серин | 1,060 | g |
| Триптофан | 0,222 | g |
| Треонин | 1,130 | g |
| Метионин | 0,695 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,895 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,090 | g |
| Глицин | 1,480 | g |
| Пролин | 1,220 | g |
| Гидроксипролин | 0,236 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,024 | g |
| SFA 16:0 | 3,850 | g |
| SFA 18:0 | 2,220 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 6,640 | g |
| PUFA 18:2 | 0,573 | g |
| PUFA 18:3 | 0,087 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,410 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,733 | g |
| SFA 15:0 | 0,049 | g |
| TFA 18:1 t | 0,527 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,041 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,042 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,271 | g |
| PUFA 20:3 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,041 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,010 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,296 | g |
| MUFA 17:1 | 0,077 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,551 | g |
| MUFA 15:1 | 0,011 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,592 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,780 | g |
| SFA 12:0 | 0,024 | g |
| SFA 14:0 | 0,485 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,057 | g |
| MUFA 16:1 | 0,594 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,119 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,024 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,280 | g |
| Холестерин | 87,000 | mg |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 16,600 | g |
| Энергетическая ценность | 259,000 | kcal |
| Вода | 57,000 | g |
| Белки | 26,100 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1080,000 | kJ |