Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169483
Калории
215
ккал / 100 г
Белки
20,00
г / 100 г
Жиры
14,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,076 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,164 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,500 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,450 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,463 | mg |
| Витамин B6 | 0,529 | mg |
| Холин | 68,300 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 11,900 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,690 | mg |
| Фосфор | 174,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,025 | mg |
| Селен | 23,000 | µg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 283,000 | mg |
| Цинк | 3,990 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,170 | g |
| Треонин | 0,859 | g |
| Метионин | 0,529 | g |
| Фенилаланин | 0,794 | g |
| Тирозин | 0,682 | g |
| Аланин | 1,220 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,110 | g |
| Глицин | 1,120 | g |
| Пролин | 0,929 | g |
| Гидроксипролин | 0,179 | g |
| Изолейцин | 0,918 | g |
| Лейцин | 1,650 | g |
| Лизин | 1,780 | g |
| Цистин | 0,235 | g |
| Валин | 0,994 | g |
| Аргинин | 1,320 | g |
| Гистидин | 0,685 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,870 | g |
| Серин | 0,802 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,760 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,234 | g |
| MUFA 17:1 | 0,061 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,427 | g |
| MUFA 15:1 | 0,008 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,464 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,040 | g |
| SFA 12:0 | 0,021 | g |
| SFA 14:0 | 0,437 | g |
| MUFA 14:1 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,585 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,005 | g |
| SFA 17:0 | 0,099 | g |
| TFA 18:1 t | 0,405 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,037 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,035 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,221 | g |
| PUFA 20:3 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,037 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,008 | g |
| SFA 10:0 | 0,028 | g |
| SFA 16:0 | 3,430 | g |
| SFA 18:0 | 1,970 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 5,770 | g |
| PUFA 18:2 | 0,476 | g |
| PUFA 18:3 | 0,092 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,500 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,617 | g |
| SFA 15:0 | 0,042 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 902,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 215,000 | kcal |
| Белки | 20,000 | g |
| Зола | 0,960 | g |
| Вода | 64,800 | g |
| Жиры | 14,400 | g |