Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169485
Калории
224
ккал / 100 г
Белки
19,80
г / 100 г
Жиры
15,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,570 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,484 | mg |
| Витамин B6 | 0,523 | mg |
| Холин | 67,400 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 11,900 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,075 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,169 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,610 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 276,000 | mg |
| Цинк | 3,970 | mg |
| Селен | 22,800 | µg |
| Марганец | 0,025 | mg |
| Железо | 1,730 | mg |
| Фосфор | 171,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,901 | g |
| Лейцин | 1,610 | g |
| Лизин | 1,740 | g |
| Цистин | 0,230 | g |
| Валин | 0,977 | g |
| Аргинин | 1,290 | g |
| Гистидин | 0,667 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,830 | g |
| Серин | 0,786 | g |
| Триптофан | 0,168 | g |
| Треонин | 0,842 | g |
| Метионин | 0,519 | g |
| Фенилаланин | 0,779 | g |
| Тирозин | 0,668 | g |
| Аланин | 1,200 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,050 | g |
| Глицин | 1,100 | g |
| Пролин | 0,910 | g |
| Гидроксипролин | 0,175 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,030 | g |
| SFA 16:0 | 3,660 | g |
| SFA 18:0 | 2,100 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 6,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,504 | g |
| PUFA 18:3 | 0,099 | g |
| PUFA 20:4 | 0,036 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,920 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,655 | g |
| SFA 15:0 | 0,043 | g |
| TFA 18:1 t | 0,426 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,039 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,038 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,232 | g |
| PUFA 20:3 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,039 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,009 | g |
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,488 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,430 | g |
| SFA 12:0 | 0,022 | g |
| SFA 14:0 | 0,464 | g |
| MUFA 14:1 | 0,049 | g |
| MUFA 16:1 | 0,623 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,005 | g |
| SFA 17:0 | 0,104 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,023 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,910 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,244 | g |
| MUFA 17:1 | 0,064 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,449 | g |
| MUFA 15:1 | 0,008 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 224,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 935,000 | kJ |
| Жиры | 15,400 | g |
| Вода | 64,000 | g |
| Белки | 19,800 | g |
| Зола | 0,940 | g |