Говядина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169487
Калории
193
ккал / 100 г
Белки
19,10
г / 100 г
Жиры
12,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,250 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,460 | mg |
| Витамин B6 | 0,496 | mg |
| Холин | 68,900 | mg |
| Бетаин | 10,400 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,074 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,146 | mg |
| Витамин B12 | 1,270 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 279,000 | mg |
| Цинк | 3,840 | mg |
| Селен | 21,900 | µg |
| Железо | 1,520 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
| Фосфор | 168,000 | mg |
| Натрий | 51,000 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,882 | g |
| Лейцин | 1,580 | g |
| Лизин | 1,720 | g |
| Цистин | 0,228 | g |
| Валин | 0,954 | g |
| Аргинин | 1,270 | g |
| Гистидин | 0,662 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,800 | g |
| Серин | 0,773 | g |
| Триптофан | 0,160 | g |
| Треонин | 0,822 | g |
| Метионин | 0,508 | g |
| Фенилаланин | 0,763 | g |
| Тирозин | 0,656 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,990 | g |
| Глицин | 1,080 | g |
| Пролин | 0,897 | g |
| Гидроксипролин | 0,170 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,025 | g |
| SFA 16:0 | 2,970 | g |
| SFA 18:0 | 1,700 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 4,990 | g |
| PUFA 18:2 | 0,410 | g |
| PUFA 18:3 | 0,083 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,620 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,535 | g |
| SFA 15:0 | 0,035 | g |
| TFA 18:1 t | 0,332 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,030 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,028 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,181 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,030 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,381 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,220 | g |
| SFA 12:0 | 0,018 | g |
| SFA 14:0 | 0,380 | g |
| MUFA 14:1 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,513 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,004 | g |
| SFA 17:0 | 0,081 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,019 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,270 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,196 | g |
| MUFA 17:1 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,351 | g |
| MUFA 15:1 | 0,008 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 809,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 193,000 | kcal |
| Вода | 61,900 | g |
| Жиры | 12,400 | g |
| Белки | 19,100 | g |
| Зола | 0,920 | g |