Говядина, Среднее по розничным отрубам, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170208
Калории
203
ккал / 100 г
Белки
29,90
г / 100 г
Жиры
8,37
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,790 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,520 | mg |
| Витамин B6 | 0,564 | mg |
| Холин | 86,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 12,900 | mg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,286 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,860 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 339,000 | mg |
| Цинк | 6,910 | mg |
| Селен | 31,300 | µg |
| Железо | 2,980 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 237,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,094 | mg |
| Марганец | 0,016 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,450 | g |
| Лейцин | 2,650 | g |
| Лизин | 2,910 | g |
| Цистин | 0,342 | g |
| Валин | 1,540 | g |
| Аргинин | 2,100 | g |
| Гистидин | 1,100 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,980 | g |
| Серин | 1,260 | g |
| Триптофан | 0,325 | g |
| Треонин | 1,420 | g |
| Метионин | 0,857 | g |
| Фенилаланин | 1,250 | g |
| Тирозин | 1,130 | g |
| Аланин | 1,880 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,060 | g |
| Глицин | 1,500 | g |
| Пролин | 1,360 | g |
| Гидроксипролин | 0,186 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,860 | g |
| SFA 18:0 | 1,060 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 3,530 | g |
| PUFA 18:2 | 0,333 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,910 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,419 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| PUFA 20:3 | 0,008 | g |
| Холестерин | 90,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,259 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,250 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,213 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,026 | g |
| MUFA 16:1 | 0,279 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 17:0 | 0,061 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| MUFA 17:1 | 0,047 | g |
| MUFA 15:1 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,073 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,370 | g |
| Энергетическая ценность | 203,000 | kcal |
| Вода | 61,000 | g |
| Белки | 29,900 | g |
| Зола | 1,160 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 850,000 | kJ |