Говядина, Среднее по розничным отрубам, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170209
Калории
206
ккал / 100 г
Белки
29,50
г / 100 г
Жиры
8,87
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,282 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,960 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,950 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,500 | mg |
| Витамин B6 | 0,565 | mg |
| Холин | 84,400 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 11,500 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,980 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 235,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,092 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 338,000 | mg |
| Цинк | 6,850 | mg |
| Селен | 30,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,320 | g |
| Треонин | 1,380 | g |
| Метионин | 0,831 | g |
| Фенилаланин | 1,220 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 1,820 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,900 | g |
| Глицин | 1,430 | g |
| Пролин | 1,300 | g |
| Гидроксипролин | 0,180 | g |
| Изолейцин | 1,410 | g |
| Лейцин | 2,570 | g |
| Лизин | 2,810 | g |
| Цистин | 0,327 | g |
| Валин | 1,500 | g |
| Аргинин | 2,030 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,880 | g |
| Серин | 1,220 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 89,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,272 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,370 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,216 | g |
| MUFA 14:1 | 0,032 | g |
| MUFA 16:1 | 0,289 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,006 | g |
| SFA 17:0 | 0,066 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,270 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,219 | g |
| MUFA 17:1 | 0,052 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,260 | g |
| MUFA 15:1 | 0,003 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,075 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,940 | g |
| SFA 18:0 | 1,110 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 3,810 | g |
| PUFA 18:2 | 0,336 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,220 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,423 | g |
| SFA 15:0 | 0,014 | g |
| TFA 18:1 t | 0,252 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,012 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,021 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,098 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,012 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,500 | g |
| Зола | 1,160 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 862,000 | kJ |
| Жиры | 8,870 | g |
| Энергетическая ценность | 206,000 | kcal |
| Вода | 60,900 | g |