Говядина, Среднее по розничным отрубам, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170610
Калории
188
ккал / 100 г
Белки
29,90
г / 100 г
Жиры
7,12
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,920 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,580 | mg |
| Витамин B6 | 0,571 | mg |
| Холин | 87,100 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 0,200 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 11,600 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,298 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 346,000 | mg |
| Цинк | 6,830 | mg |
| Селен | 33,100 | µg |
| Железо | 2,880 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 237,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,095 | mg |
| Марганец | 0,016 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,470 | g |
| Лейцин | 2,710 | g |
| Лизин | 2,980 | g |
| Цистин | 0,349 | g |
| Валин | 1,560 | g |
| Аргинин | 2,150 | g |
| Гистидин | 1,140 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,040 | g |
| Серин | 1,290 | g |
| Триптофан | 0,327 | g |
| Треонин | 1,450 | g |
| Метионин | 0,872 | g |
| Фенилаланин | 1,270 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,910 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,150 | g |
| Глицин | 1,520 | g |
| Пролин | 1,390 | g |
| Гидроксипролин | 0,190 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,540 | g |
| SFA 18:0 | 0,886 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 2,870 | g |
| PUFA 18:2 | 0,316 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,048 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,190 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,398 | g |
| SFA 15:0 | 0,014 | g |
| TFA 18:1 t | 0,244 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,009 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,005 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,017 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,014 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
| Холестерин | 89,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,263 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,700 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,177 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,025 | g |
| MUFA 16:1 | 0,221 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,006 | g |
| SFA 17:0 | 0,058 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,860 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,226 | g |
| MUFA 17:1 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,249 | g |
| MUFA 15:1 | 0,004 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,071 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,120 | g |
| Энергетическая ценность | 188,000 | kcal |
| Вода | 62,500 | g |
| Белки | 29,900 | g |
| Зола | 1,180 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 788,000 | kJ |