Говядина, Среднее по розничным отрубам, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171776
Калории
133
ккал / 100 г
Белки
22,00
г / 100 г
Жиры
4,99
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,214 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,330 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,560 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,551 | mg |
| Витамин B6 | 0,552 | mg |
| Холин | 65,700 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 0,200 | µg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 10,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,140 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 205,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 330,000 | mg |
| Цинк | 5,080 | mg |
| Селен | 25,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,249 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,655 | g |
| Фенилаланин | 0,953 | g |
| Тирозин | 0,869 | g |
| Аланин | 1,430 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,880 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 1,040 | g |
| Гидроксипролин | 0,129 | g |
| Изолейцин | 1,100 | g |
| Лейцин | 2,040 | g |
| Лизин | 2,240 | g |
| Цистин | 0,260 | g |
| Валин | 1,170 | g |
| Аргинин | 1,620 | g |
| Гистидин | 0,860 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,290 | g |
| Серин | 0,971 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,228 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,970 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,127 | g |
| MUFA 14:1 | 0,024 | g |
| MUFA 16:1 | 0,158 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,005 | g |
| SFA 17:0 | 0,055 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,680 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,199 | g |
| MUFA 17:1 | 0,035 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,217 | g |
| MUFA 15:1 | 0,004 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,005 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,057 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,120 | g |
| SFA 18:0 | 0,655 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 2,080 | g |
| PUFA 18:2 | 0,241 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,640 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,337 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| TFA 18:1 t | 0,212 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,007 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,005 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,014 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,061 | g |
| PUFA 20:3 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,012 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,000 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 557,000 | kJ |
| Жиры | 4,990 | g |
| Энергетическая ценность | 133,000 | kcal |
| Вода | 72,300 | g |