Говядина, Среднее по розничным отрубам, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171779
Калории
130
ккал / 100 г
Белки
22,40
г / 100 г
Жиры
4,55
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 6,020 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,552 | mg |
| Витамин B6 | 0,590 | mg |
| Холин | 71,900 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Бетаин | 12,400 | mg |
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,180 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,470 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 328,000 | mg |
| Цинк | 4,670 | mg |
| Селен | 28,100 | µg |
| Железо | 1,810 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Марганец | 0,030 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,110 | g |
| Лейцин | 2,010 | g |
| Лизин | 2,200 | g |
| Цистин | 0,280 | g |
| Валин | 1,190 | g |
| Аргинин | 1,600 | g |
| Гистидин | 0,844 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,280 | g |
| Серин | 0,973 | g |
| Триптофан | 0,211 | g |
| Треонин | 1,050 | g |
| Метионин | 0,637 | g |
| Фенилаланин | 0,959 | g |
| Тирозин | 0,839 | g |
| Аланин | 1,460 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,790 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,181 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,973 | g |
| SFA 18:0 | 0,533 | g |
| MUFA 18:1 | 1,740 | g |
| PUFA 18:2 | 0,188 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,930 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,243 | g |
| SFA 15:0 | 0,012 | g |
| TFA 18:1 t | 0,103 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,004 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,071 | g |
| PUFA 20:3 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,004 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,005 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,111 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,660 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,109 | g |
| MUFA 14:1 | 0,013 | g |
| MUFA 16:1 | 0,145 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 17:0 | 0,030 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,914 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,112 | g |
| MUFA 17:1 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,107 | g |
| MUFA 15:1 | 0,009 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,002 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,550 | g |
| Энергетическая ценность | 130,000 | kcal |
| Вода | 72,500 | g |
| Белки | 22,400 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 546,000 | kJ |