Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Внутренняя пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173395
Калории
245
ккал / 100 г
Белки
29,40
г / 100 г
Жиры
14,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,340 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,683 | mg |
| Витамин B6 | 0,483 | mg |
| Холин | 60,300 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 13,000 | mg |
| Витамин A | 24,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,083 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,348 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,910 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 298,000 | mg |
| Цинк | 8,060 | mg |
| Селен | 33,300 | µg |
| Железо | 2,440 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 168,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,108 | mg |
| Марганец | 0,108 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,370 | g |
| Лейцин | 2,530 | g |
| Лизин | 2,810 | g |
| Цистин | 0,299 | g |
| Валин | 1,470 | g |
| Аргинин | 2,000 | g |
| Гистидин | 1,100 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,860 | g |
| Серин | 1,210 | g |
| Триптофан | 0,329 | g |
| Треонин | 1,380 | g |
| Метионин | 0,794 | g |
| Фенилаланин | 1,180 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 1,820 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,800 | g |
| Глицин | 1,440 | g |
| Пролин | 1,320 | g |
| Гидроксипролин | 0,201 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 2,870 | g |
| SFA 18:0 | 1,610 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 5,480 | g |
| PUFA 18:2 | 0,501 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,067 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,280 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,616 | g |
| SFA 15:0 | 0,061 | g |
| TFA 18:1 t | 0,620 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,017 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,043 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,489 | g |
| PUFA 20:3 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,017 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,021 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,657 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,060 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,345 | g |
| MUFA 14:1 | 0,097 | g |
| MUFA 16:1 | 0,509 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| SFA 17:0 | 0,148 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| TFA 16:1 t | 0,020 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,860 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,442 | g |
| MUFA 17:1 | 0,127 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,641 | g |
| MUFA 15:1 | 0,051 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 14,200 | g |
| Энергетическая ценность | 245,000 | kcal |
| Вода | 56,100 | g |
| Белки | 29,400 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1030,000 | kJ |