Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Внутренняя пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172158
Калории
187
ккал / 100 г
Белки
20,40
г / 100 г
Жиры
11,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,055 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,289 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,310 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,240 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,594 | mg |
| Витамин B6 | 0,421 | mg |
| Холин | 44,400 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 12,400 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,710 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 145,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Марганец | 0,085 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 262,000 | mg |
| Цинк | 5,990 | mg |
| Селен | 22,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,228 | g |
| Треонин | 0,961 | g |
| Метионин | 0,552 | g |
| Фенилаланин | 0,818 | g |
| Тирозин | 0,760 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,330 | g |
| Глицин | 1,000 | g |
| Пролин | 0,914 | g |
| Гидроксипролин | 0,139 | g |
| Изолейцин | 0,949 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,950 | g |
| Цистин | 0,208 | g |
| Валин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,764 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,990 | g |
| Серин | 0,839 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,628 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,630 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,309 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,077 | g |
| MUFA 16:1 | 0,398 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,136 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| TFA 16:1 t | 0,019 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,210 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,384 | g |
| MUFA 17:1 | 0,105 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,608 | g |
| MUFA 15:1 | 0,037 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,540 | g |
| SFA 18:0 | 1,560 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 4,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,449 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,052 | g |
| MUFA 20:1 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,430 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,548 | g |
| SFA 15:0 | 0,054 | g |
| TFA 18:1 t | 0,589 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,021 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,045 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,379 | g |
| PUFA 20:3 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,021 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,016 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,400 | g |
| Зола | 0,920 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 782,000 | kJ |
| Жиры | 11,700 | g |
| Энергетическая ценность | 187,000 | kcal |
| Вода | 67,200 | g |