Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Внутренняя пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173396
Калории
253
ккал / 100 г
Белки
28,90
г / 100 г
Жиры
15,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 24,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,088 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,350 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,060 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,220 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,692 | mg |
| Витамин B6 | 0,462 | mg |
| Холин | 60,200 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 13,300 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,480 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 165,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,105 | mg |
| Марганец | 0,105 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 293,000 | mg |
| Цинк | 7,950 | mg |
| Селен | 32,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,324 | g |
| Треонин | 1,360 | g |
| Метионин | 0,779 | g |
| Фенилаланин | 1,150 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 1,790 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,700 | g |
| Глицин | 1,420 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Гидроксипролин | 0,197 | g |
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,470 | g |
| Лизин | 2,730 | g |
| Цистин | 0,291 | g |
| Валин | 1,440 | g |
| Аргинин | 1,950 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,790 | g |
| Серин | 1,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,724 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,550 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,379 | g |
| MUFA 14:1 | 0,106 | g |
| MUFA 16:1 | 0,564 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,014 | g |
| SFA 17:0 | 0,171 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| TFA 16:1 t | 0,021 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,360 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,484 | g |
| MUFA 17:1 | 0,147 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,707 | g |
| MUFA 15:1 | 0,047 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 3,150 | g |
| SFA 18:0 | 1,760 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 6,050 | g |
| PUFA 18:2 | 0,548 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,071 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,930 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,665 | g |
| SFA 15:0 | 0,070 | g |
| TFA 18:1 t | 0,686 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,017 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,047 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,543 | g |
| PUFA 20:3 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,017 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,019 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,900 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1060,000 | kJ |
| Жиры | 15,300 | g |
| Энергетическая ценность | 253,000 | kcal |
| Вода | 55,400 | g |