Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Внутренняя пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172157
Калории
233
ккал / 100 г
Белки
30,10
г / 100 г
Жиры
12,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,070 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 6,510 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,674 | mg |
| Витамин B6 | 0,515 | mg |
| Холин | 60,400 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 12,700 | mg |
| Витамин A | 25,000 | IU |
| Ретинол | 8,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,346 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,700 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 307,000 | mg |
| Цинк | 8,330 | mg |
| Селен | 34,300 | µg |
| Железо | 2,340 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 173,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,106 | mg |
| Марганец | 0,106 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,430 | g |
| Лейцин | 2,660 | g |
| Лизин | 2,970 | g |
| Цистин | 0,315 | g |
| Валин | 1,520 | g |
| Аргинин | 2,100 | g |
| Гистидин | 1,180 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,010 | g |
| Серин | 1,270 | g |
| Триптофан | 0,337 | g |
| Треонин | 1,440 | g |
| Метионин | 0,831 | g |
| Фенилаланин | 1,230 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,890 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,020 | g |
| Глицин | 1,490 | g |
| Пролин | 1,390 | g |
| Гидроксипролин | 0,205 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 2,450 | g |
| SFA 18:0 | 1,380 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 4,630 | g |
| PUFA 18:2 | 0,430 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,062 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,300 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,543 | g |
| SFA 15:0 | 0,048 | g |
| TFA 18:1 t | 0,522 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,016 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,036 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,408 | g |
| PUFA 20:3 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,016 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,024 | g |
| Холестерин | 91,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,557 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,310 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,295 | g |
| MUFA 14:1 | 0,084 | g |
| MUFA 16:1 | 0,427 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,017 | g |
| SFA 17:0 | 0,113 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| TFA 16:1 t | 0,019 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,100 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,379 | g |
| MUFA 17:1 | 0,097 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,541 | g |
| MUFA 15:1 | 0,058 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 12,500 | g |
| Энергетическая ценность | 233,000 | kcal |
| Вода | 57,200 | g |
| Белки | 30,100 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 975,000 | kJ |