Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Внутренняя пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172160
Калории
174
ккал / 100 г
Белки
20,90
г / 100 г
Жиры
10,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,058 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,310 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,080 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,490 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,567 | mg |
| Витамин B6 | 0,420 | mg |
| Холин | 43,000 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 11,900 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,730 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 149,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,081 | mg |
| Марганец | 0,081 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 283,000 | mg |
| Цинк | 6,200 | mg |
| Селен | 21,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,234 | g |
| Треонин | 1,000 | g |
| Метионин | 0,577 | g |
| Фенилаланин | 0,852 | g |
| Тирозин | 0,800 | g |
| Аланин | 1,310 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,480 | g |
| Глицин | 1,030 | g |
| Пролин | 0,963 | g |
| Гидроксипролин | 0,143 | g |
| Изолейцин | 0,990 | g |
| Лейцин | 1,850 | g |
| Лизин | 2,060 | g |
| Цистин | 0,219 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,460 | g |
| Гистидин | 0,817 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,090 | g |
| Серин | 0,884 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,543 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,010 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,273 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,068 | g |
| MUFA 16:1 | 0,334 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,110 | g |
| SFA 24:0 | 0,007 | g |
| TFA 16:1 t | 0,017 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,520 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,329 | g |
| MUFA 17:1 | 0,079 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,525 | g |
| MUFA 15:1 | 0,035 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 2,200 | g |
| SFA 18:0 | 1,360 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 4,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,387 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,475 | g |
| SFA 15:0 | 0,043 | g |
| TFA 18:1 t | 0,508 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,018 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,040 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,317 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,018 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,900 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 730,000 | kJ |
| Жиры | 10,100 | g |
| Энергетическая ценность | 174,000 | kcal |
| Вода | 68,300 | g |