Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Внутренняя пашина, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172139
Калории
153
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
7,41
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 8,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,320 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,130 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,680 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,580 | mg |
| Витамин B6 | 0,435 | mg |
| Холин | 44,400 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 12,200 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,760 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 154,000 | mg |
| Натрий | 66,000 | mg |
| Медь | 0,083 | mg |
| Марганец | 0,083 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 292,000 | mg |
| Цинк | 6,440 | mg |
| Селен | 22,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,282 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,683 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,965 | g |
| Аланин | 1,530 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,180 | g |
| Глицин | 1,100 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,109 | g |
| Изолейцин | 1,190 | g |
| Лейцин | 2,220 | g |
| Лизин | 2,490 | g |
| Цистин | 0,260 | g |
| Валин | 1,260 | g |
| Аргинин | 1,730 | g |
| Гистидин | 0,975 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,490 | g |
| Серин | 1,050 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,343 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,760 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,188 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,241 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,073 | g |
| SFA 24:0 | 0,007 | g |
| TFA 16:1 t | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,500 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,269 | g |
| MUFA 17:1 | 0,055 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,338 | g |
| MUFA 15:1 | 0,036 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,570 | g |
| SFA 18:0 | 0,887 | g |
| MUFA 18:1 | 2,820 | g |
| PUFA 18:2 | 0,298 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,210 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,380 | g |
| SFA 15:0 | 0,032 | g |
| TFA 18:1 t | 0,328 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,005 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,023 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,231 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,005 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 0,970 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 641,000 | kJ |
| Жиры | 7,410 | g |
| Энергетическая ценность | 153,000 | kcal |
| Вода | 70,400 | g |