Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Наружная пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate steak, boneless, outside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173397
Калории
292
ккал / 100 г
Белки
27,10
г / 100 г
Жиры
20,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,090 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,100 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,330 | mg |
| Витамин B6 | 0,450 | mg |
| Холин | 77,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 14,900 | mg |
| Витамин A | 27,000 | IU |
| Ретинол | 8,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,122 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,831 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 7,720 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 280,000 | mg |
| Цинк | 7,010 | mg |
| Селен | 34,800 | µg |
| Железо | 5,090 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 185,000 | mg |
| Натрий | 70,000 | mg |
| Медь | 0,206 | mg |
| Марганец | 0,205 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,260 | g |
| Лейцин | 2,330 | g |
| Лизин | 2,590 | g |
| Цистин | 0,276 | g |
| Валин | 1,350 | g |
| Аргинин | 1,840 | g |
| Гистидин | 1,010 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,640 | g |
| Серин | 1,110 | g |
| Триптофан | 0,303 | g |
| Треонин | 1,280 | g |
| Метионин | 0,732 | g |
| Фенилаланин | 1,080 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,680 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,420 | g |
| Глицин | 1,330 | g |
| Пролин | 1,210 | g |
| Гидроксипролин | 0,185 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 3,860 | g |
| SFA 18:0 | 2,750 | g |
| SFA 20:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 | 7,390 | g |
| PUFA 18:2 | 0,894 | g |
| PUFA 18:3 | 0,026 | g |
| PUFA 20:4 | 0,138 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,240 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,130 | g |
| SFA 15:0 | 0,074 | g |
| TFA 18:1 t | 0,911 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,022 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,062 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,470 | g |
| PUFA 20:3 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,022 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,039 | g |
| Холестерин | 102,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,951 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,400 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,442 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,088 | g |
| MUFA 16:1 | 0,488 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,006 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,023 | g |
| SFA 17:0 | 0,228 | g |
| SFA 24:0 | 0,020 | g |
| TFA 16:1 t | 0,018 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,480 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,810 | g |
| MUFA 17:1 | 0,152 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,929 | g |
| MUFA 15:1 | 0,098 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,026 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 20,500 | g |
| Энергетическая ценность | 292,000 | kcal |
| Вода | 51,400 | g |
| Белки | 27,100 | g |
| Зола | 1,280 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1220,000 | kJ |