Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Наружная пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, plate steak, boneless, outside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173399
Калории
281
ккал / 100 г
Белки
28,00
г / 100 г
Жиры
18,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 14,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,480 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,300 | mg |
| Витамин B6 | 0,470 | mg |
| Холин | 76,000 | mg |
| Витамин A | 28,000 | IU |
| Ретинол | 8,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,117 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,837 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 7,340 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 280,000 | mg |
| Цинк | 7,200 | mg |
| Селен | 35,100 | µg |
| Железо | 5,330 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 193,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,212 | mg |
| Марганец | 0,212 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,480 | g |
| Лизин | 2,760 | g |
| Цистин | 0,293 | g |
| Валин | 1,420 | g |
| Аргинин | 1,960 | g |
| Гистидин | 1,090 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,800 | g |
| Серин | 1,180 | g |
| Триптофан | 0,313 | g |
| Треонин | 1,340 | g |
| Метионин | 0,772 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 1,760 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,670 | g |
| Глицин | 1,380 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Гидроксипролин | 0,191 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 3,570 | g |
| SFA 18:0 | 2,630 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 6,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,826 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,126 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,490 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,060 | g |
| SFA 15:0 | 0,066 | g |
| TFA 18:1 t | 0,839 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,023 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,064 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,426 | g |
| PUFA 20:3 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,023 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,040 | g |
| Холестерин | 98,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,877 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,910 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,413 | g |
| MUFA 14:1 | 0,083 | g |
| MUFA 16:1 | 0,442 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,010 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,023 | g |
| SFA 17:0 | 0,190 | g |
| SFA 24:0 | 0,018 | g |
| TFA 16:1 t | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,880 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,740 | g |
| MUFA 17:1 | 0,125 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,855 | g |
| MUFA 15:1 | 0,101 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,030 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 18,800 | g |
| Энергетическая ценность | 281,000 | kcal |
| Вода | 52,300 | g |
| Белки | 28,000 | g |
| Зола | 1,310 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1170,000 | kJ |