Говядина, Стейк из грудинной части, Без костей, Наружная пашина, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, plate steak, boneless, outside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172163
Калории
222
ккал / 100 г
Белки
18,40
г / 100 г
Жиры
16,30
г / 100 г
Углеводы
0,36
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,105 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,548 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,920 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,170 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,090 | mg |
| Витамин B6 | 0,400 | mg |
| Холин | 57,000 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 12,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,630 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 147,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,167 | mg |
| Марганец | 0,167 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 251,000 | mg |
| Цинк | 5,130 | mg |
| Селен | 23,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,207 | g |
| Треонин | 0,885 | g |
| Метионин | 0,509 | g |
| Фенилаланин | 0,752 | g |
| Тирозин | 0,706 | g |
| Аланин | 1,160 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,080 | g |
| Глицин | 0,912 | g |
| Пролин | 0,850 | g |
| Гидроксипролин | 0,126 | g |
| Изолейцин | 0,874 | g |
| Лейцин | 1,630 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,193 | g |
| Валин | 0,934 | g |
| Аргинин | 1,290 | g |
| Гистидин | 0,721 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,840 | g |
| Серин | 0,781 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,082 | g |
| MUFA 16:1 | 0,419 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,014 | g |
| SFA 17:0 | 0,197 | g |
| SFA 24:0 | 0,012 | g |
| TFA 16:1 t | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,540 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,581 | g |
| MUFA 17:1 | 0,123 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,899 | g |
| MUFA 15:1 | 0,061 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,026 | g |
| Холестерин | 70,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,924 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,700 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,416 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 3,430 | g |
| SFA 18:0 | 2,560 | g |
| SFA 20:0 | 0,013 | g |
| MUFA 18:1 | 6,420 | g |
| PUFA 18:2 | 0,670 | g |
| PUFA 18:3 | 0,026 | g |
| PUFA 20:4 | 0,073 | g |
| MUFA 20:1 | 0,031 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,140 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,813 | g |
| SFA 15:0 | 0,064 | g |
| TFA 18:1 t | 0,887 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,025 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,064 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,407 | g |
| PUFA 20:3 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,025 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,024 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 18,400 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 929,000 | kJ |
| Жиры | 16,300 | g |
| Углеводы | 0,360 | g |
| Энергетическая ценность | 222,000 | kcal |
| Вода | 64,000 | g |