Говядина, Стейк из лопатки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, shoulder top blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168659
Калории
220
ккал / 100 г
Белки
27,50
г / 100 г
Жиры
12,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 21,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,305 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,940 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,190 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,952 | mg |
| Витамин B6 | 0,380 | mg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 20,200 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,110 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 84,000 | mg |
| Медь | 0,130 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 374,000 | mg |
| Цинк | 9,400 | mg |
| Селен | 30,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,310 | g |
| Треонин | 1,210 | g |
| Метионин | 0,781 | g |
| Фенилаланин | 1,050 | g |
| Тирозин | 0,949 | g |
| Аланин | 1,570 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,350 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 1,130 | g |
| Гидроксипролин | 0,188 | g |
| Изолейцин | 1,170 | g |
| Лейцин | 2,210 | g |
| Лизин | 2,400 | g |
| Цистин | 0,289 | g |
| Валин | 1,240 | g |
| Аргинин | 1,810 | g |
| Гистидин | 0,891 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,470 | g |
| Серин | 1,060 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,536 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,970 | g |
| SFA 14:0 | 0,314 | g |
| MUFA 14:1 | 0,068 | g |
| MUFA 16:1 | 0,382 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,146 | g |
| SFA 24:0 | 0,015 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,920 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,438 | g |
| MUFA 17:1 | 0,108 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,536 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,013 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,262 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,066 | g |
| MUFA 20:1 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,040 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,000 | g |
| TFA 18:1 t | 0,536 | g |
| SFA 16:0 | 2,730 | g |
| SFA 18:0 | 1,760 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 5,460 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,382 | g |
| PUFA 18:2 | 0,481 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,044 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,500 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 922,000 | kJ |
| Жиры | 12,300 | g |
| Энергетическая ценность | 220,000 | kcal |
| Вода | 60,300 | g |