Говядина, Стейк из шапки рибая, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173054
Калории
246
ккал / 100 г
Белки
24,70
г / 100 г
Жиры
15,70
г / 100 г
Углеводы
1,53
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,150 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 3,710 | mg |
| Витамин B6 | 0,375 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,246 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 32,000 | µg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Натрий | 86,000 | mg |
| Медь | 0,154 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Калий | 351,000 | mg |
| Цинк | 9,710 | mg |
| Фосфор | 220,000 | mg |
| Железо | 3,070 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,260 | g |
| Лейцин | 2,320 | g |
| Лизин | 2,590 | g |
| Цистин | 0,270 | g |
| Валин | 1,330 | g |
| Аргинин | 1,810 | g |
| Гистидин | 1,000 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,600 | g |
| Серин | 1,090 | g |
| Триптофан | 0,302 | g |
| Треонин | 1,270 | g |
| Метионин | 0,716 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,400 | g |
| Глицин | 1,160 | g |
| Пролин | 1,130 | g |
| Гидроксипролин | 0,125 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 3,100 | g |
| SFA 18:0 | 1,900 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 6,160 | g |
| PUFA 18:2 | 0,457 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,103 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,830 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,586 | g |
| TFA 18:1 t | 0,582 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,047 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,022 | g |
| Холестерин | 76,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,582 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,570 | g |
| SFA 14:0 | 0,367 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,089 | g |
| MUFA 16:1 | 0,454 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,170 | g |
| SFA 24:0 | 0,020 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,580 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,410 | g |
| MUFA 17:1 | 0,098 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,582 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,021 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 15,700 | g |
| Углеводы | 1,530 | g |
| Энергетическая ценность | 246,000 | kcal |
| Вода | 57,200 | g |
| Белки | 24,700 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1030,000 | kJ |