Говядина, Стейк из шапки рибая, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173057
Калории
180
ккал / 100 г
Белки
19,70
г / 100 г
Жиры
10,60
г / 100 г
Углеводы
1,51
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,960 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,083 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,222 | mg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 3,550 | mg |
| Витамин B6 | 0,394 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 24,000 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Селен | 25,400 | µg |
| Железо | 2,640 | mg |
| Фосфор | 210,000 | mg |
| Натрий | 88,000 | mg |
| Медь | 0,143 | mg |
| Калий | 357,000 | mg |
| Цинк | 7,790 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,239 | g |
| Треонин | 1,000 | g |
| Метионин | 0,567 | g |
| Фенилаланин | 0,850 | g |
| Тирозин | 0,797 | g |
| Аланин | 1,270 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,480 | g |
| Глицин | 0,919 | g |
| Пролин | 0,896 | g |
| Гидроксипролин | 0,099 | g |
| Изолейцин | 0,995 | g |
| Лейцин | 1,840 | g |
| Лизин | 2,050 | g |
| Цистин | 0,214 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,792 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,060 | g |
| Серин | 0,866 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,450 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,254 | g |
| MUFA 14:1 | 0,055 | g |
| MUFA 16:1 | 0,310 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| SFA 17:0 | 0,111 | g |
| SFA 24:0 | 0,013 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,840 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,294 | g |
| MUFA 17:1 | 0,063 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,450 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 2,320 | g |
| SFA 18:0 | 1,360 | g |
| MUFA 18:1 | 4,290 | g |
| PUFA 18:2 | 0,324 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,068 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,740 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,409 | g |
| TFA 18:1 t | 0,450 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,030 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,016 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 0,890 | g |
| Белки | 19,700 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 754,000 | kJ |
| Жиры | 10,600 | g |
| Углеводы | 1,510 | g |
| Энергетическая ценность | 180,000 | kcal |
| Вода | 67,300 | g |