Говядина, Стейк из шапки рибая, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173055
Калории
259
ккал / 100 г
Белки
24,20
г / 100 г
Жиры
17,20
г / 100 г
Углеводы
1,81
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,020 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,069 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,242 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,650 | mg |
| Витамин B6 | 0,369 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 25,000 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Селен | 32,000 | µg |
| Железо | 3,060 | mg |
| Фосфор | 219,000 | mg |
| Натрий | 86,000 | mg |
| Медь | 0,154 | mg |
| Калий | 349,000 | mg |
| Цинк | 9,670 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,287 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,673 | g |
| Фенилаланин | 1,010 | g |
| Тирозин | 0,944 | g |
| Аланин | 1,510 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,130 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Гидроксипролин | 0,122 | g |
| Изолейцин | 1,180 | g |
| Лейцин | 2,170 | g |
| Лизин | 2,420 | g |
| Цистин | 0,252 | g |
| Валин | 1,250 | g |
| Аргинин | 1,690 | g |
| Гистидин | 0,927 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,440 | g |
| Серин | 1,020 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,622 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,960 | g |
| SFA 14:0 | 0,388 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,094 | g |
| MUFA 16:1 | 0,489 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| SFA 17:0 | 0,173 | g |
| SFA 24:0 | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,010 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,444 | g |
| MUFA 17:1 | 0,104 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,622 | g |
| SFA 16:0 | 3,320 | g |
| SFA 18:0 | 2,060 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 6,630 | g |
| PUFA 18:2 | 0,493 | g |
| PUFA 18:3 | 0,024 | g |
| PUFA 20:4 | 0,111 | g |
| MUFA 20:1 | 0,028 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,350 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,635 | g |
| TFA 18:1 t | 0,622 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,049 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,024 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,019 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 0,950 | g |
| Белки | 24,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1080,000 | kJ |
| Жиры | 17,200 | g |
| Углеводы | 1,810 | g |
| Энергетическая ценность | 259,000 | kcal |
| Вода | 55,800 | g |