Говядина, Стейк из шапки рибая, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174699
Калории
187
ккал / 100 г
Белки
19,50
г / 100 г
Жиры
11,40
г / 100 г
Углеводы
1,75
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин B12 | 3,210 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,510 | mg |
| Витамин B6 | 0,390 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,082 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,219 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 6,000 | mg |
| Селен | 25,500 | µg |
| Натрий | 88,000 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Калий | 357,000 | mg |
| Цинк | 7,800 | mg |
| Медь | 0,143 | mg |
| Фосфор | 210,000 | mg |
| Железо | 2,640 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,951 | g |
| Лейцин | 1,740 | g |
| Лизин | 1,940 | g |
| Цистин | 0,202 | g |
| Валин | 1,010 | g |
| Аргинин | 1,360 | g |
| Гистидин | 0,744 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,822 | g |
| Триптофан | 0,230 | g |
| Треонин | 0,956 | g |
| Метионин | 0,540 | g |
| Фенилаланин | 0,810 | g |
| Тирозин | 0,758 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,320 | g |
| Глицин | 0,874 | g |
| Пролин | 0,848 | g |
| Гидроксипролин | 0,098 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 2,460 | g |
| SFA 18:0 | 1,490 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 4,670 | g |
| PUFA 18:2 | 0,357 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,077 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,170 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,453 | g |
| TFA 18:1 t | 0,480 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,034 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,017 | g |
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,480 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,360 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,275 | g |
| MUFA 14:1 | 0,061 | g |
| MUFA 16:1 | 0,347 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| SFA 17:0 | 0,122 | g |
| SFA 24:0 | 0,015 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,190 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,323 | g |
| MUFA 17:1 | 0,071 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,480 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,400 | g |
| Углеводы | 1,750 | g |
| Энергетическая ценность | 187,000 | kcal |
| Вода | 66,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 784,000 | kJ |
| Белки | 19,500 | g |
| Зола | 0,890 | g |