Говядина, Стейк из шапки рибая, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174700
Калории
169
ккал / 100 г
Белки
20,00
г / 100 г
Жиры
9,39
г / 100 г
Углеводы
1,15
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,570 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,145 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,267 | mg |
| Витамин A | 8,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,620 | mg |
| Витамин B6 | 0,370 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 25,000 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Железо | 2,950 | mg |
| Фосфор | 223,000 | mg |
| Натрий | 84,000 | mg |
| Медь | 0,131 | mg |
| Калий | 365,000 | mg |
| Цинк | 8,420 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,261 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
| Метионин | 0,633 | g |
| Фенилаланин | 0,945 | g |
| Тирозин | 0,895 | g |
| Аланин | 1,420 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,880 | g |
| Глицин | 1,030 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Гидроксипролин | 0,101 | g |
| Изолейцин | 1,110 | g |
| Лейцин | 2,060 | g |
| Лизин | 2,310 | g |
| Цистин | 0,241 | g |
| Валин | 1,170 | g |
| Аргинин | 1,610 | g |
| Гистидин | 0,905 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,310 | g |
| Серин | 0,975 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,405 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,630 | g |
| SFA 14:0 | 0,221 | g |
| MUFA 14:1 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,254 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,093 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,310 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,250 | g |
| MUFA 17:1 | 0,052 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,405 | g |
| SFA 16:0 | 2,120 | g |
| SFA 18:0 | 1,180 | g |
| MUFA 18:1 | 3,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,274 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,056 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,080 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,344 | g |
| TFA 18:1 t | 0,405 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,024 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,014 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,018 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,000 | g |
| Зола | 0,880 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 709,000 | kJ |
| Жиры | 9,390 | g |
| Углеводы | 1,150 | g |
| Энергетическая ценность | 169,000 | kcal |
| Вода | 68,500 | g |