Говядина, Стейк рибай, Без костей, Без жировой прослойки, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173403
Калории
241
ккал / 100 г
Белки
18,70
г / 100 г
Жиры
18,40
г / 100 г
Углеводы
0,20
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,700 | mg |
| Витамин B6 | 0,411 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,109 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,248 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,780 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 231,000 | mg |
| Цинк | 4,860 | mg |
| Селен | 24,000 | µg |
| Железо | 1,860 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 133,000 | mg |
| Натрий | 51,000 | mg |
| Медь | 0,065 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,868 | g |
| Лейцин | 1,600 | g |
| Лизин | 1,770 | g |
| Цистин | 0,188 | g |
| Валин | 0,933 | g |
| Аргинин | 1,260 | g |
| Гистидин | 0,688 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,800 | g |
| Серин | 0,763 | g |
| Триптофан | 0,210 | g |
| Треонин | 0,876 | g |
| Метионин | 0,504 | g |
| Фенилаланин | 0,746 | g |
| Тирозин | 0,691 | g |
| Аланин | 1,160 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,040 | g |
| Глицин | 0,921 | g |
| Пролин | 0,833 | g |
| Гидроксипролин | 0,128 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,015 | g |
| SFA 16:0 | 4,280 | g |
| SFA 18:0 | 2,840 | g |
| MUFA 18:1 | 7,730 | g |
| PUFA 18:2 | 0,747 | g |
| PUFA 18:3 | 0,025 | g |
| PUFA 20:4 | 0,053 | g |
| MUFA 20:1 | 0,035 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,610 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,861 | g |
| MUFA 16:1 | 0,563 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,070 | g |
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,537 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 18,400 | g |
| Углеводы | 0,200 | g |
| Энергетическая ценность | 241,000 | kcal |
| Вода | 61,800 | g |
| Белки | 18,700 | g |
| Зола | 0,870 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1010,000 | kJ |