Говядина, Субпродукты, Мозги, Приготовленный, Томлёный
Beef, variety meats and by-products, brain, cooked, simmered · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168624
Калории
151
ккал / 100 г
Белки
11,70
г / 100 г
Жиры
10,50
г / 100 г
Углеводы
1,48
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 491,000 | mg |
| Витамин B12 | 10,100 | µg |
| Витамин A | 117,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин C | 10,500 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,069 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,217 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,620 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,210 | mg |
| Витамин B6 | 0,143 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,100 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,060 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 1,670 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Каротин, бета | 70,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,300 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 335,000 | mg |
| Натрий | 108,000 | mg |
| Медь | 0,230 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 244,000 | mg |
| Цинк | 1,090 | mg |
| Селен | 21,800 | µg |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 3100,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,510 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,880 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,630 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,390 | g |
| SFA 14:0 | 0,029 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,855 | g |
| SFA 22:0 | 0,035 | g |
| MUFA 16:1 | 0,023 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,383 | g |
| SFA 17:0 | 0,032 | g |
| MUFA 20:1 | 0,193 | g |
| PUFA 20:4 | 0,355 | g |
| SFA 16:0 | 0,974 | g |
| SFA 18:0 | 1,300 | g |
| SFA 20:0 | 0,018 | g |
| MUFA 18:1 | 1,670 | g |
| PUFA 18:2 | 0,039 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 11,700 | g |
| Зола | 1,460 | g |
| Жиры | 10,500 | g |
| Вода | 74,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 630,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 151,000 | kcal |
| Углеводы | 1,480 | g |