Говядина, Субпродукты, Мозги, Сырой
Beef, variety meats and by-products, brain, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168622
Калории
143
ккал / 100 г
Белки
10,90
г / 100 г
Жиры
10,30
г / 100 г
Углеводы
1,05
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 3,550 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 2,010 | mg |
| Витамин B6 | 0,226 | mg |
| Каротин, бета | 88,000 | µg |
| Витамин C | 10,700 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,092 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,199 | mg |
| Витамин A | 147,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 9,510 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,990 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,050 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 43,000 | mg |
| Калий | 274,000 | mg |
| Цинк | 1,020 | mg |
| Железо | 2,550 | mg |
| Магний | 13,000 | mg |
| Фосфор | 362,000 | mg |
| Натрий | 126,000 | mg |
| Медь | 0,287 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
| Селен | 21,300 | µg |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 3010,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,610 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,300 | g |
| SFA 14:0 | 0,026 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,851 | g |
| SFA 22:0 | 0,034 | g |
| MUFA 16:1 | 0,021 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,374 | g |
| SFA 17:0 | 0,031 | g |
| SFA 16:0 | 0,919 | g |
| SFA 18:0 | 1,270 | g |
| SFA 20:0 | 0,017 | g |
| MUFA 18:1 | 1,650 | g |
| PUFA 18:2 | 0,041 | g |
| PUFA 20:4 | 0,319 | g |
| MUFA 20:1 | 0,222 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,890 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,590 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 10,300 | g |
| Вода | 76,300 | g |
| Белки | 10,900 | g |
| Зола | 1,510 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 600,000 | kJ |
| Углеводы | 1,050 | g |
| Энергетическая ценность | 143,000 | kcal |