Говядина, Субпродукты, Печень, Приготовленный, Тушёный
Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168626
Калории
191
ккал / 100 г
Белки
29,10
г / 100 г
Жиры
5,26
г / 100 г
Углеводы
5,13
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A, RAE | 9440,000 | µg |
| Витамин C | 1,900 | mg |
| Витамин A | 31700,000 | IU |
| Каротин, бета | 162,000 | µg |
| Каротин, альфа | 11,000 | µg |
| Ретинол | 9430,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 11,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,194 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 3,420 | mg |
| Фолат, всего | 253,000 | µg |
| Витамин B12 | 70,600 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 3,300 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,060 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 17,500 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 7,110 | mg |
| Витамин B6 | 1,020 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,510 | mg |
| Витамин D | 49,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 253,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,200 | µg |
| Фолат, DFE | 253,000 | µg |
| Бетаин | 5,600 | mg |
| Холин | 426,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 6,540 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 497,000 | mg |
| Натрий | 79,000 | mg |
| Медь | 14,300 | mg |
| Марганец | 0,356 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 352,000 | mg |
| Цинк | 5,300 | mg |
| Селен | 36,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,670 | g |
| Лизин | 2,250 | g |
| Цистин | 0,526 | g |
| Валин | 1,760 | g |
| Аргинин | 1,740 | g |
| Гистидин | 0,879 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,690 | g |
| Серин | 1,260 | g |
| Триптофан | 0,368 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,759 | g |
| Фенилаланин | 1,520 | g |
| Тирозин | 1,130 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,650 | g |
| Глицин | 1,630 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
| Гидроксипролин | 0,046 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 396,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,365 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,950 | g |
| SFA 14:0 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,083 | g |
| SFA 22:0 | 0,016 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,017 | g |
| SFA 17:0 | 0,071 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,659 | g |
| MUFA 17:1 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,397 | g |
| MUFA 18:1 | 1,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,120 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,110 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,011 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,025 | g |
| SFA 16:0 | 0,794 | g |
| SFA 18:0 | 2,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,100 | g |
| Зола | 1,740 | g |
| Вода | 58,800 | g |
| Жиры | 5,260 | g |
| Углеводы | 5,130 | g |
| Энергетическая ценность | 191,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 801,000 | kJ |