Говяжий фарш 70% постного мяса / 30% жира, котлета жареная на сковороде
Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, patty cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168650
Калории
238
ккал / 100 г
Белки
22,90
г / 100 г
Жиры
15,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 2,800 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,030 | mg |
| Витамин B6 | 0,332 | mg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Бетаин | 9,100 | mg |
| Холин | 70,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,043 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,177 | mg |
| Витамин B12 | 2,790 | µg |
| Витамин A | 10,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,593 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 37,000 | mg |
| Калий | 308,000 | mg |
| Цинк | 5,820 | mg |
| Селен | 19,200 | µg |
| Железо | 2,410 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 92,000 | mg |
| Медь | 0,066 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,780 | g |
| Лизин | 1,890 | g |
| Цистин | 0,235 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Аргинин | 1,490 | g |
| Гистидин | 0,742 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,060 | g |
| Серин | 0,915 | g |
| Триптофан | 0,116 | g |
| Треонин | 0,884 | g |
| Метионин | 0,588 | g |
| Фенилаланин | 0,891 | g |
| Тирозин | 0,703 | g |
| Аланин | 1,430 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,430 | g |
| Глицин | 1,550 | g |
| Пролин | 1,160 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 3,500 | g |
| SFA 18:0 | 1,780 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| PUFA 18:2 | 0,326 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| MUFA 20:1 | 0,056 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| SFA 15:0 | 0,082 | g |
| Холестерин | 84,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,494 | g |
| MUFA 14:1 | 0,153 | g |
| MUFA 16:1 | 0,607 | g |
| SFA 17:0 | 0,182 | g |
| MUFA 17:1 | 0,162 | g |
| Fatty acids, total trans | 1,270 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,080 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,270 | g |
| TFA 18:1 t | 1,270 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,320 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,408 | g |
| MUFA 18:1 | 6,520 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 238,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 995,000 | kJ |
| Белки | 22,900 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Вода | 59,400 | g |
| Жиры | 15,500 | g |