Дичь, Бизон, Верхняя часть филейного края, Только постное мясо, Без жира, Сырой
Game meat, bison, top sirloin, separable lean only, trimmed to 0" fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172564
Калории
113
ккал / 100 г
Белки
21,40
г / 100 г
Жиры
2,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Рибофлавин (B2) | 0,097 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,020 | mg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин B6 | 0,259 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,050 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,010 | mg |
| Витамин B12 | 2,300 | µg |
| Витамин A | 3,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,045 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 335,000 | mg |
| Цинк | 3,400 | mg |
| Селен | 25,100 | µg |
| Железо | 3,000 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 51,000 | mg |
| Медь | 0,155 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Серин | 0,815 | g |
| Изолейцин | 0,902 | g |
| Лейцин | 1,660 | g |
| Лизин | 1,670 | g |
| Валин | 0,968 | g |
| Аргинин | 1,270 | g |
| Гистидин | 0,567 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,860 | g |
| Треонин | 0,881 | g |
| Метионин | 0,508 | g |
| Фенилаланин | 0,801 | g |
| Тирозин | 0,688 | g |
| Аланин | 1,220 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,120 | g |
| Глицин | 1,030 | g |
| Пролин | 0,854 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 0,885 | g |
| SFA 14:0 | 0,025 | g |
| SFA 22:0 | 0,048 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,050 | g |
| SFA 17:0 | 0,025 | g |
| SFA 16:0 | 0,342 | g |
| SFA 18:0 | 0,397 | g |
| MUFA 18:1 | 0,904 | g |
| PUFA 18:2 | 0,209 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| MUFA 20:1 | 0,006 | g |
| MUFA 22:1 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,986 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,217 | g |
| SFA 15:0 | 0,023 | g |
| Холестерин | 71,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 473,000 | kJ |
| Белки | 21,400 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Энергетическая ценность | 113,000 | kcal |
| Вода | 74,400 | g |
| Жиры | 2,400 | g |