Дичь, Бизон, Молотый, Приготовленный, Жареный на сковороде без масла
Game meat, bison, ground, cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174422
Калории
238
ккал / 100 г
Белки
23,80
г / 100 г
Жиры
15,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,130 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,247 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,280 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,570 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,140 | mg |
| Витамин B6 | 0,375 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,080 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 205,000 | mg |
| Натрий | 73,000 | mg |
| Медь | 0,146 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 341,000 | mg |
| Цинк | 5,140 | mg |
| Селен | 30,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,297 | g |
| Триптофан | 0,180 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
| Метионин | 0,643 | g |
| Фенилаланин | 1,010 | g |
| Тирозин | 0,809 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,870 | g |
| Глицин | 1,540 | g |
| Пролин | 1,220 | g |
| Изолейцин | 1,150 | g |
| Лейцин | 2,040 | g |
| Лизин | 2,200 | g |
| Цистин | 0,283 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,620 | g |
| Гистидин | 0,871 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,320 | g |
| Серин | 0,988 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,910 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,711 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,460 | g |
| SFA 8:0 | 0,006 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,272 | g |
| MUFA 14:1 | 0,022 | g |
| MUFA 16:1 | 0,302 | g |
| SFA 17:0 | 0,229 | g |
| MUFA 17:1 | 0,108 | g |
| Холестерин | 83,000 | mg |
| SFA 15:0 | 0,079 | g |
| PUFA 20:3 | 0,006 | g |
| MUFA 20:1 | 0,048 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 2,720 | g |
| SFA 18:0 | 3,110 | g |
| SFA 20:0 | 0,029 | g |
| MUFA 18:1 | 5,430 | g |
| PUFA 18:2 | 0,549 | g |
| PUFA 18:3 | 0,080 | g |
| PUFA 20:4 | 0,077 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 15,100 | g |
| Энергетическая ценность | 238,000 | kcal |
| Вода | 59,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 996,000 | kJ |
| Белки | 23,800 | g |
| Зола | 1,020 | g |