Дичь, Оленина, Корейка, Только постное мясо, Приготовленный, Жареный на гриле
Game meat, elk, loin, separable lean only, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174427
Калории
167
ккал / 100 г
Белки
31,00
г / 100 г
Жиры
3,84
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,220 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,560 | mg |
| Витамин B12 | 0,830 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,160 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,330 | mg |
| Витамин B6 | 0,470 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,980 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 10,500 | µg |
| Железо | 3,960 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 256,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,173 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 404,000 | mg |
| Цинк | 5,100 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,291 | g |
| Триптофан | 0,277 | g |
| Треонин | 1,250 | g |
| Метионин | 0,761 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 0,969 | g |
| Аланин | 1,730 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,400 | g |
| Глицин | 1,580 | g |
| Пролин | 1,320 | g |
| Изолейцин | 1,300 | g |
| Лейцин | 2,310 | g |
| Лизин | 2,530 | g |
| Цистин | 0,304 | g |
| Валин | 1,440 | g |
| Аргинин | 1,850 | g |
| Гистидин | 0,955 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,600 | g |
| Серин | 1,110 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 1,510 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,090 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,181 | g |
| Холестерин | 75,000 | mg |
| SFA 8:0 | 0,002 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,148 | g |
| MUFA 14:1 | 0,048 | g |
| MUFA 16:1 | 0,295 | g |
| SFA 17:0 | 0,023 | g |
| MUFA 17:1 | 0,013 | g |
| MUFA 15:1 | 0,004 | g |
| SFA 15:0 | 0,019 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,002 | g |
| PUFA 20:3 | 0,002 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,884 | g |
| SFA 18:0 | 0,427 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 0,722 | g |
| PUFA 18:2 | 0,109 | g |
| PUFA 18:3 | 0,032 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 699,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 167,000 | kcal |
| Белки | 31,000 | g |
| Зола | 1,140 | g |
| Вода | 64,500 | g |
| Жиры | 3,840 | g |