Дичь, Оленина, Молотый, Приготовленный, Жареный на сковороде без масла
Game meat, deer, ground, cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172603
Калории
187
ккал / 100 г
Белки
26,40
г / 100 г
Жиры
8,22
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,503 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,327 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,320 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,260 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,760 | mg |
| Витамин B6 | 0,468 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,680 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Бетаин | 13,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,013 | mg |
| Железо | 3,350 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 228,000 | mg |
| Натрий | 78,000 | mg |
| Медь | 0,100 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 364,000 | mg |
| Цинк | 5,200 | mg |
| Селен | 10,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,382 | g |
| Триптофан | 0,234 | g |
| Треонин | 0,998 | g |
| Метионин | 0,616 | g |
| Фенилаланин | 0,998 | g |
| Тирозин | 0,825 | g |
| Аланин | 1,540 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,740 | g |
| Глицин | 1,440 | g |
| Пролин | 1,160 | g |
| Изолейцин | 1,130 | g |
| Лейцин | 2,010 | g |
| Лизин | 2,140 | g |
| Цистин | 0,246 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,580 | g |
| Гистидин | 0,788 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,290 | g |
| Серин | 0,911 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 98,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,320 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,064 | g |
| MUFA 16:1 | 0,291 | g |
| SFA 17:0 | 0,096 | g |
| MUFA 17:1 | 0,031 | g |
| SFA 16:0 | 1,770 | g |
| SFA 18:0 | 1,690 | g |
| SFA 20:0 | 0,019 | g |
| MUFA 18:1 | 1,540 | g |
| PUFA 18:2 | 0,262 | g |
| PUFA 18:3 | 0,098 | g |
| PUFA 20:4 | 0,081 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| SFA 15:0 | 0,086 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,004 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,990 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,444 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,400 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Вода | 64,200 | g |
| Жиры | 8,220 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 783,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 187,000 | kcal |