Желудок индейки, сырой
Turkey, gizzard, all classes, raw · Мясо и птица (Poultry Products) · FDC 171085
Калории
111
ккал / 100 г
Белки
18,80
г / 100 г
Жиры
3,37
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,914 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 1,900 | mg |
| Холин | 89,700 | mg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин A | 154,000 | IU |
| Ретинол | 46,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 46,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,500 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,500 | µg |
| Витамин B12 | 3,610 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,327 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,150 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Витамин D | 19,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 6,230 | mg |
| Витамин B6 | 0,198 | mg |
| Витамин C | 6,200 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,780 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 164,000 | mg |
| Натрий | 147,000 | mg |
| Медь | 0,220 | mg |
| Марганец | 0,085 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 185,000 | mg |
| Цинк | 3,030 | mg |
| Селен | 28,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,208 | g |
| Треонин | 0,692 | g |
| Метионин | 0,483 | g |
| Фенилаланин | 0,704 | g |
| Тирозин | 0,605 | g |
| Аланин | 1,050 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,500 | g |
| Глицин | 1,030 | g |
| Пролин | 1,160 | g |
| Гидроксипролин | 0,580 | g |
| Изолейцин | 0,544 | g |
| Лейцин | 1,370 | g |
| Лизин | 1,440 | g |
| Цистин | 0,222 | g |
| Валин | 0,674 | g |
| Аргинин | 1,120 | g |
| Гистидин | 0,418 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,490 | g |
| Серин | 0,821 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 271,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,031 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,929 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,021 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,007 | g |
| SFA 22:0 | 0,009 | g |
| MUFA 14:1 | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 | 0,058 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| SFA 24:0 | 0,008 | g |
| TFA 16:1 t | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,697 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,523 | g |
| MUFA 22:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 17:1 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,024 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,023 | g |
| PUFA 22:4 | 0,028 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 0,579 | g |
| SFA 18:0 | 0,284 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 0,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,530 | g |
| PUFA 18:3 | 0,023 | g |
| PUFA 20:4 | 0,096 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| MUFA 22:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,795 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,708 | g |
| SFA 15:0 | 0,004 | g |
| TFA 18:1 t | 0,023 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,006 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,001 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,008 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,057 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,001 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 18,800 | g |
| Зола | 0,930 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 463,000 | kJ |
| Жиры | 3,370 | g |
| Энергетическая ценность | 111,000 | kcal |
| Вода | 77,500 | g |