Капуста кале, сырая
Kale, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 168421
Калории
35
ккал / 100 г
Белки
2,92
г / 100 г
Жиры
1,49
г / 100 г
Углеводы
4,42
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Криптоксантин, бета | 27,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 241,000 | µg |
| Каротин, бета | 2870,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 390,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 62,000 | µg |
| Витамин C | 93,400 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,113 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,347 | mg |
| Фолат, всего | 62,000 | µg |
| Витамин A | 4810,000 | IU |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,660 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 6260,000 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,140 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 1,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,370 | mg |
| Витамин B6 | 0,147 | mg |
| Холин | 0,500 | mg |
| Фолат, DFE | 62,000 | µg |
| Бетаин | 0,300 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,600 | mg |
| Магний | 33,000 | mg |
| Фосфор | 55,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,053 | mg |
| Марганец | 0,920 | mg |
| Кальций | 254,000 | mg |
| Калий | 348,000 | mg |
| Цинк | 0,390 | mg |
| Селен | 0,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глутаминовая кислота | 0,331 | g |
| Глицин | 0,141 | g |
| Пролин | 0,174 | g |
| Триптофан | 0,035 | g |
| Треонин | 0,131 | g |
| Метионин | 0,029 | g |
| Фенилаланин | 0,150 | g |
| Тирозин | 0,103 | g |
| Аланин | 0,147 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,262 | g |
| Серин | 0,123 | g |
| Изолейцин | 0,175 | g |
| Лейцин | 0,205 | g |
| Лизин | 0,175 | g |
| Цистин | 0,038 | g |
| Валин | 0,159 | g |
| Аргинин | 0,163 | g |
| Гистидин | 0,172 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 0,178 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 0,158 | g |
| SFA 18:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 0,104 | g |
| PUFA 18:2 | 0,291 | g |
| PUFA 18:3 | 0,378 | g |
| PUFA 20:4 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,104 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,673 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,410 | g |
| Клетчатка | 4,100 | g |
| Сахароза | 0,180 | g |
| Глюкоза | 0,400 | g |
| Сахара, всего | 0,990 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 2,920 | g |
| Зола | 1,540 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 148,000 | kJ |
| Жиры | 1,490 | g |
| Углеводы | 4,420 | g |
| Энергетическая ценность | 35,000 | kcal |
| Вода | 89,600 | g |